vacatures
Ben jij op zoek naar een uitdagende, veelzijdige en afwisselende stage in een jong team? Stop met zoeken en solliciteer.
Landgoed, Jachtslot de Mookerheide is op zoek naar nieuwe trainee's.
Hotel, restaurant, vergaderaccommodatie, trouwlocatie met uitgebreide luxe banqueting en met een trendy Brasserie: easy wining & dining.
Ben jij representatief, zorgvuldig, flexibel, enthousiast, creatief, gedreven, stressbestendig en een teamplayer? Als jij je herkent in dit profiel, zit je bij ons op de goede plek!
- TRAINEE BEDIENINGSMEDWERKER ONTBIJT (BBL NIVEAU 2)
Dagelijkse verantwoordelijkheden in het ontbijt:
- Bedienen van gasten in (het toegewezen gedeelte van) het bedrijf. Daartoe o.m.:
. opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de
manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven
van bestellingen aan keuken of buffet;
. zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen
(als dranken en/of kleine gerechten/snacks);
. aanvoeren en serveren van bestellingen;
. opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
. afruimen van tafels. - Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de volgende dienst, zoals bijvoorbeeld:
. verzorgen van mise en place, dekken/klaarmaken van tafels e.d.;
. opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.
- Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:
. controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
. assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen;
. overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in
opdracht van de leidinggevende.
Overige informatie en bezwarende omstandigheden
- Soms geven van feitelijke informatie aan gasten in een vreemde taal.
- Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en
werk- en presentatie methoden (huisstijl).
• Krachtinspanning bij het tillen van bladen, stapels borden e.d.
• Lopend en staand werken, soms manoeuvrerend met borden/bladen.
• Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod.
Wij bieden een uitdagende stage in een team met 4 personen in het ontbijt. Een stagevergoeding en arbeidsvoorwaarden volgens Horeca CAO. Een uitdagende werkomgeving en een goede werksfeer met werktijden vanaf 6.30 uur met uitzondering van de vierdaagse (tevens werkzaam in de weekenden). Ervaring in de horeca is gewenst, maar niet noodzakelijk.
Ben je geïnteresseerd en wil jij ons team komen versterken?
Je sollicitatie (en eventuele vragen) kun je richten aan:
P. Suanet (Hotel Manager) en/of Han Kersten info@mookerheide.nl
Landgoed, Jachtslot de Mookerheide
Heumensebaan 2 | 6584 CL Molenhoek
T 024 358 30 35 | info@mookerheide.nl